Autrice : Virginia Chuang [莊慧菁]

Photographie : Fabrice Besse

Mango Editions, 2025

ISBN : 9782317037955

Présentation de l’éditeur :

Le livre indispensable pour découvrir la cuisine taïwanaise !

– Les recettes incontournables à maîtriser, emblématiques du pays, ainsi que toutes les bases, pour un voyage gourmand aussi unique que dépaysant.

– Des pages découverte sur des thématiques (produits, traditions, art de vivre) et de nombreuses photos de Taïwan pour aller plus loin dans l’immersion au cœur du pays.

– Par Virginia Chuang, autrice spécialiste de la cuisine taïwanaise.